薄くスライスしたシャインマスカットとピオーネを敷き詰めたタルトは、まるで宝石のような溜め息の出る美しさ。濃厚なピオーネのコンポートとタヒチバニラのクリームががずっしりと入っており、ブドウの味と香りを存分に楽しんでいただけます。アーモンドとレーズンのクリームがアクセントとなって大人の味をかもしだします。今年からシャインマスカットとモスカトダスティのゼリーの層を加えました。モスカトダスティは、イタリアの甘口のスパークリングワインで、とても香りの良いワインです。

シャインマスカット葡萄タルト / Shine Muscat Grape Tart

 構成 / Compotision

- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust

- アーモンドとレーズンのクリーム / Almond and raisin cream

- ピオーネのコンポート / Pione compote

- シャインマスカットとモスカトダスティのゼリー / Shine Muscat and moscato d’asti jelly

- タヒチバニラクリーム / Tahiti vanilla cream

- 薄切り生ピオーネ / Sliced fresh pione

- 薄切り生シャインマスカット / Sliced fresh shine muscat

- ブドウのツヤツヤソース / Grape glaze

・16cm は最大８ピース、18cmは最大10ピースまでお切り分けいただけます。