日本をこよなく愛すフレンチシェフシャルルが作り上げた日本とフランスの美と美味の融合。フレッシュイチゴのコンポートなどの春の可憐なハーモニーをお楽しみください。

シャルル・アンリ・ルブーグは、世界中のミシュランレストランを経験し、ここ日本にて独自の世界観のタルトを作り上げた若き革新的シェフのタルトショップです。

フランス産のキャビア、トリュフなどの食材や、日本の最高級のウニ、活伊勢えび、シャインマスカット、イチゴなどの食材を題材にして、日本でいまだかつて見たことのないラグジュアリーなタルトを作り上げました。

バターもフランス産高級バター、ボルディエバターを使い、バニラはタヒチ産バニラなど、細部の材料にまで気を使い、どのタルトも中身の構成の異なる考え抜いたハーモニー、フレッシュな素材からひとつひとつ手作りする丁寧なフレンチの手仕事で、食べ手をうならせる美味しさと美しさをクリエイトしています。

”オリジナルのボックスとプレート”

すべてのタルトは、予約制で、無駄なく環境に配慮しつつ最高の状態でお届けし、岐阜県産の陶磁器に本金でデコレーションしたオリジナルのタルトプレートの上にセットされ、ブランドの世界観を示す花とゴールドが散りばめられたゴージャスなボックスに入れてお届けします。お誕生日会や、クリスマス、バレンタインなど、スペシャルな日をいろどるケーキや、大切な人へのギフトとして最適です。

シャルル・アンリ・ルブーグの世界をどうぞお楽しみください。