アメリカンチェリーを主役にしたブラックフォレストスタイルのタルト。ダークチョコレートとキルシュの効いたちょっぴり大人の深みのある味。

🍒アメリカンチェリー🍒ブラックフォレスト / Black Forest Cherry Tart

構成 / Composition

- ダークチョコレートの甘いタルト生地 / Dark chocolate sweet crust
- チョコレートとアーモンドのクリーム / Chocolate Almond cream
- ローストしたアメリカンチェリー / Roasted cherries
- フレッシュチェリージェル / Fresh cherry gel
- チョコレートキルシュスポンジケーキ / Chocolate Kirsch sponge cake
- キルシュバニラムース / Kirsch vanilla mousse
- ダークチョコレートムース / Dark chocolate mousse
- チェリーのツヤツヤジェル / Cherry glaze

・16cmのタルトは6～8ピース、18cmは8～10ピースに切り分けることができます。