Xmas Tart

クリスマスタルト2022【限定予約】

¥14,000
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税抜

2022年クリスマスケーキのご予約を10月7日(金)午前10時より受付開始いたします。12月16日~26日のお好きな日にご予約いただけます。

23日、24日、25日、26日の4日間は、ストロベリータルトおよびキャビアタルトのみ販売致します。広尾プラザ前受取のみとなります。

ストロベリータルトは、デザインをリニューアルし、中身もバージョンアップしてさらにクリスマスにふさわしく華やかに、美味しくなりました。キャビアタルトは、たっぷりのフランスカヴィアリ社のクリスタルとタラバガニの詰まったラグジュアリーな大人のタルトです。シャンパンともよく合います。塩味とフルーツ、両方オーダーされるのもおすすめです。素敵なクリスマスをお約束する至高のタルトをぜひご予約ください。

 

イチゴタルト構成 / Strawberry Tart Composition

- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust

- 生のイチゴのコンポート / Fresh strawberry compote

- イチゴ入りアーモンドクリーム / almond cream with strawberry

- イチゴシロップ漬けスポンジケーキ Sponge cake soked in strawberry syrup

- タヒチバニラクリーム / Tahiti vanilla cream

- カットしたフレッシュイチゴ / Fresh strawberrey cuts

-  イチゴのツヤツヤソース / Strawberry glaze

 

キャビアタルト 構成 / Caviar Tart Composition

- 塩味のタルト生地 / Salty tart crust

- タラバガニ / King crab

- カニのジュレ / Crab jelly

- 玉子の黄身のコンフィ/ York confit

- ブラッタチーズ / Burrata cheeze

- エキストラバージンオリーブオイル / Extra virgin olive oil

- 新鮮なディル / Fresh dill

- フレッシュレモン / Fresh lemon

- シャロットとケッパー / shallots and capers

- カヴィアリ社のキャビア≪クリスタル≫   / Caviar Kaviari Krystal

 

・12cmは1名~2名様、16cmは2名~8名様、18cmは6名~10名様向けに最適に切り分けていただけます。