ミカンの皮を丁寧にむいて並べた姿は、驚嘆の美しさです。みずみずしいミカンとダークチョコレートのムースの相性は、もちろん抜群。優しい味のタルトです。お子様にも人気。

ミカンタルト / Clementine Tart 

 構成 / Composition

- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust

- ミカンのカスタード / Clementine custard

- ミカンのコンポート / Clementine compote

- ダークチョコレートムース / Dark chocolate mousse

- トーストしたアーモンド / Toasted almond

- 丁寧に皮をむいたたくさんの生ミカン / Fresh clementine peeled

- ミカンのツヤツヤソース / Clementine glaze

・16cm は最大８ピース、18cmは最大10ピースまでお切り分けいただけます。