フランスのカヴィアリ社の高級キャビアをたっぷり使用したタルト。12cmには５０ｇ、15cmには８０ｇ、17cmにはなんと１００ｇ載せています。中にはタラバガニの身を敷き詰め、ブラッタチーズ、ディル、玉子の黄身のコンフィなど、幾重にも重なる丁寧な手仕事による美味のハーモニー。高級フレンチレストランのお味を家で楽しめます。冷えたシャンパンによく合います。

 キャビアタルト / Caviar Tart

  構成 / Composition

- 塩味のタルト生地 / Salty tart crust

- タラバガニ / King crab

- カニのジュレ / Crab jelly

- 玉子の黄身のコンフィ/ Yolk confit

- ブラッタチーズ / Burrata cheeze

- エキストラバージンオリーブオイル / Extra virgin olive oil

- 新鮮なディル / Fresh dill

- フレッシュレモン / Fresh lemon

- シャロットとケッパー / shallots and capers

- カヴィアリ社のキャビア≪クリスタル≫   / Caviar Kaviari Krystal

・15cmは４～６、17cmは８～１０ピースにお切り分けいただけます。

・ キャビアタルトオフィシャル動画はこちら

Kaviari社のキャビアについては、こちら

・赤い薔薇と金箔でデコレーションした”愛のキャビアタルト”も特注により制作可能です。

・キャビアを最高級キャビア”ベルーガ”を使用することも可能です。時価となりますので、お問合せください。