Pear Tart

洋梨タルト

¥13,000
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税抜

華やかな香りの洋梨のタルト。みずみずしい梨と濃厚なアーモンドクリームのハーモニー。

 

洋梨タルト / Pear Tart

構成 / Composition

- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust

- 焼き梨とアーモンドクリーム / Baked pear and almond cream

- タヒチバニラ入りフロマージュブラン / vanilla Tahiti fromage Blanc
- 洋梨のオードヴィに浸したアーモンドスポンジ / almond sponge with pear eau de vie

- 洋梨のコンポート / Pear compote

- 洋梨のマリネ / Marinated pear

- 梨のツヤツヤソース / Pear glaze

 

・16cm は6~8ピース、18cmは8~10ピースにお切り分けいただけます。