洋梨タルト
華やかな香りの洋梨のタルト。みずみずしい梨と濃厚なアーモンドクリームのハーモニー。
洋梨タルト / Pear Tart
構成 / Composition
- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust
- 焼き梨とアーモンドクリーム / Baked pear and almond cream
- タヒチバニラ入りフロマージュブラン / vanilla Tahiti fromage Blanc
- 洋梨のオードヴィに浸したアーモンドスポンジ / almond sponge with pear eau de vie
- 洋梨のコンポート / Pear compote
- 洋梨のマリネ / Marinated pear
- 梨のツヤツヤソース / Pear glaze
・16cm は最大8ピース、18cmは最大10ピースまでお切り分けいただけます。