華やかな香りの洋梨のタルト。みずみずしい梨と濃厚なアーモンドクリームのハーモニー。

洋梨タルト / Pear Tart

構成 / Composition

- 甘いタルト生地 / Sweet tart crust

- 焼き梨とアーモンドクリーム / Baked pear and almond cream

- タヒチバニラ入りフロマージュブラン / vanilla Tahiti fromage Blanc
- 洋梨のオードヴィに浸したアーモンドスポンジ / almond sponge with pear eau de vie

- 洋梨のコンポート / Pear compote

- 洋梨のマリネ / Marinated pear

- 梨のツヤツヤソース / Pear glaze

・16cm は最大８ピース、18cmは最大10ピースまでお切り分けいただけます。