愛のキャビアタルト
バレンタインデーのためのキャビア&タラバガニタルト。愛とは寛容を意味しますので、カヴィアリ社のキャビアクリスタルをたっぷり50gを載せました。北海道産のタラバガニが敷き詰めてあり美味。金箔のハートの周りに食用の赤いバラを散りばめて愛と美を表現しています。12cmは2人でシェアするのにぴったりのサイズで、彼または彼女へのプレゼントに最適です。
構成 :
- 塩味のタルト生地
- タラバガニ
- カニのジュレ
- 玉子の黄身のコンフィ
- ブラッタチーズ
- エキストラバージンオイル
- 新鮮なディル
- シャロットとケッパー
- カヴィアリ社のキャビア≪クリスタル≫ 50g
サイズは12cmです。